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                圖片
                智利貽貝新鮮美味品質上佳,純凈海域成長的高品質貽貝產品

                作為全球著名的高品質食品大國,智利是世界上海洋多樣性最為豐富的國家之一,具有超過8種不同的氣候。在國際市場上,智利貽貝以產自“巴塔哥尼亞天然純凈水域”而日益聲名鵲起。在位于青島紅島國際會展中心的漁博會展臺上,智利出口促進總局(ProChile)與巴塔哥尼亞貽貝協會聯合,向現場的來訪客戶展示了各種貽貝產品,并提供了現場試吃的貽貝美食。


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                圖1 智利在2021中國漁業博覽會上的展館

                 

                展會現場,智利出口促進總局(ProChile)商務參贊Natalia Cortes Garcia女士和巴塔哥尼亞貽貝協會市場顧問和圣安德魯斯貽貝市場經理Juan Francisco Carrasco先生分別發表了致辭。

                 

                據Natalia Cortes Garcia女士的介紹,得益于綿長的海岸線,智利擁有豐富的海鮮資源,是名副其實的海鮮強國。智利的魚類、貝類和藻類,每天都出現在全世界幾百萬個家庭的餐桌上。作為政府層面的商務代表,Natalia Cortes Garcia女士不僅向眾多的參會人員介紹了智利的地理人文,也表達了與中國建立更深經貿往來的期望。


                智利是全球第二大貽貝生產國,中國2015年估計為845,000噸,智利迄今有385,000噸。但智利是世界貽貝出口量最多的國家,2020年出口成品84,412噸,價值2.313億美元;第二名新西蘭出口32,000噸,約為智利出口量的33%;西班牙出口14,000噸,大約為智利出口量的14% ;中國為9,500噸(智利出口量的10%)。


                從智利的出口市場來看,歐洲市場占比從75%(2010年)下降到49%(2020 年);對俄羅斯的出口額增長了10倍,對亞洲出口在10年間增長了6倍。


                作為智利貽貝出口行業的企業代表,巴塔哥尼亞貽貝協會市場顧問和圣安德魯斯貽貝市場經理Juan Francisco Carrasco先生重點介紹了智利貽貝的產地和特色,并推介了因向國際市場推廣貽貝產品而建立的巴塔哥尼亞貽貝協會。St.Andrews食品公司是巴塔哥尼亞貽貝的五家公司之一,年出口量8.4萬噸。同時,該公司也是第一批向中國出口貽貝的海外供應商。智利有著世界公認的旖旎風光和高純凈度的水域,被公認為世界上最干凈的水域之一,智利貽貝就產自這樣的環境。在智利貽貝行業的發展過程中,當地的眾多企業不斷嘗試、通過商業策略不斷開辟新興市場,并在2011年創建了巴塔哥尼亞貽貝行業品牌。

                 

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                圖2 巴塔哥尼亞貽貝協會市場顧問和圣安德魯斯貽貝市場經理 Juan Francisco Carrasco先生(左)

                與ProChile商務參贊Natalia Cortes Garcia女士(右)


                在會議中,山東海洋物產業務總監王漢文先生與巴塔哥尼亞貽貝協會市場顧問和圣安德魯斯貽貝市場經理 Juan Francisco Carrasco先生,針對智利貽貝在中國的市場前景和推廣策略,進行了深入交談。

                 

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                圖3 山東海洋物產業務二部總監王漢文先生(左)

                與巴塔哥尼亞貽貝協會市場顧問和圣安德魯斯貽貝市場經理 Juan Francisco Carrasco先生(右)

                一同展示智利貽貝產品

                 

                王漢文先生:在中國推廣智利貽貝的話,對于批發商、分銷商,還有超市渠道、餐飲渠道,在哪些方面能給予支持?

                 

                Juan Francisco Carrasco先生:

                 

                正如我之前提到的,我們可以在中國市場推廣方面投入50萬美元。我們的主要目標是餐飲客戶,我們想支持他們,也想教他們如何烹飪智利貽貝。一些廚師還不熟悉我們生產的貽貝的冷凍的過程和烹飪的工藝, 但當他們開始使用它時,他們將意識到智利貽貝在口味、多功能性和高質量標準等的諸多好處。所以,我們的想法就是讓他們學會如何烹飪智利貽貝,充分發揮智利貽貝的自然風味,并能讓消費者享用到更多的美味。所以,我們想在餐廳內進行推廣。然后,我們還想將貽貝推廣到超市和其他商業渠道。

                 

                王漢文先生:目前來看,你怎么看待智利貽貝在中國的發展前景?

                 

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                圖4 巴塔哥尼亞貽貝協會市場顧問和圣安德魯斯貽貝市場經理 Juan Francisco Carrasco

                與山東海洋物產業務總監王漢文先生交談中

                 

                Juan Francisco Carrasco先生:

                 

                我認為中國市場具有很大的增長潛力。我們的銷量一直在以每年35%的速度增長。如果與其他國家的市場比較,他們每年的增長率不超過15%。首先,中國的中產階級正在快速增長,他們對高質量的蛋白質有需求。第二,目前,市場還處于推廣期,一旦消費者了解到我們產品的品質,他們肯定會接受我們的產品,并且樂于分享品嘗美味的愉悅體驗,我想那時智利貽貝將會更受歡迎。


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                同時,我們組建了貽貝行業協會,對于中國市場的推廣是長期策略,而且會進行大額的市場投入。我們想法是向全領域進行推廣,以科學的方式提供支持。另外,對我們的貽貝產品而言,食品安全是非常重要的,也是我們最為關注的。智利貽貝在巴塔哥尼亞冰涼而干凈的水域養殖,遠離污染。所有貽貝都由智利國家權威機構進行嚴格的環境和衛生監管把控。我們工廠收到新鮮貨源之后,會按照產品的不同特質進行分類和加工。提供優質、安全的高標準產品是我們一直以來的追求。


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                我堅信,中國的消費者隨著生活水平不斷提高,健康意識越來越強,想要購買更多健康的產品。要知道,每100克智利貽貝中,蛋白質含量是14%。它是一種真正健康的食物,100%天然有機,脂肪含量低,并完美保留了天然風味,非常適合當下中國消費者的需求。


                此外,我們將貽貝放在自然環境自由生長,人放天養,嚴格執行環境管理,保證可持續發展,源源不斷的將高品量的水產品提供給消費者。

                 

                智利巴塔哥尼亞貽貝協會,由我們五家公司組成,我們一起協作,在中國推廣貽貝,也就是推廣巴塔哥尼亞貽貝。希望能給中國消費者帶來更高品質,更美味的貽貝產品。


                                                                                                                                                             轉載自凍品攻略

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